Nguyên tắc vàng trong thiết kế nội thất nhà bếp

Công việc nhà bếp có thực sự dễ dàng hay không phụ thuộc nhiều vào cách bố trí các khu vực công năng. Một trong những nguyên tắc khoa học trong thiết kế nội thất bếp chính là nguyên tắc tam giác vàng. Tam giác không gian bếp được bố trí khoa học, vừa đảm bảo công năng, vừa đáp ứng tính thẩm mỹ và đặc biệt rút ngắn quãng đường di chuyển của người nội trợ.

Tam giác vàng trong thiết kế bếp là gì?

Tam giác vàng hay tam giác bếp là một lý thuyết thiết kế xác định ba khu vực chính trong nhà bếp và sau đó xác định vị trí các yếu tố này nên được đặt như thế nào.

Ý tưởng là các khu vực được sử dụng nhiều nhất trong bếp là không gian nấu nướng (bếp nấu/lò nướng), không gian dọn dẹp (bồn rửa) và không gian lưu trữ thực phẩm (tủ lạnh). Lúc này, tam giác bếp xác định rằng vị trí của ba khu vực này phải được đặt ở vị trí thuận tiện với nhau, không có vật cản ở giữa. Sau khi đã vẽ sơ đồ, bạn nối ba điểm này với nhau để tạo thành một hình tam giác gọn gàng.

Quy tắc tam giác làm việc là gì?

Quy tắc hình tam giác nhà bếp quy định rằng:

• Mỗi cạnh của hình tam giác dài trong khoảng 1,2m – 2,7m
• Chu vi của hình tam giác khoảng 4m – 7,9m
• Tủ hoặc các thanh chắn khác không được cách bất kỳ chân nào của tam giác quá 0,3m
• Khoảng cách giữa tủ bếp đến bộ bàn ghế ăn hay đảo bếp tối thiểu 1,2m
• Bố trí khoảng di chuyển trong tam giác bếp thật thông thoáng

Công năng khu vực bếp không chỉ dựa vào đánh giá về cách bố trí tam giác bếp. Chúng ta cần phải lưu ý tới cách thiết kế tủ bếp sao cho phù hợp với diện tích, bố cục của ngôi nhà và đặc biệt phải dựa trên nguyên tắc công thái học. 

Bạn có thể áp dụng quy tắc tam giác bếp với nhiều mô hình bếp khác nhau. Cụ thể:

• Bếp chữ I: các khu vực công năng được sắp xếp theo thứ tự: tủ lạnh, bồn rửa, bếp nấu hoặc ngược lại.
• Bếp chữ L: tủ lạnh và bồn rửa được đặt ở một bên và bếp nấu ở quầy liền kề
• Bếp chữ U: bếp nấu, bồn rửa và tủ lạnh được đặt trên 3 quầy khác nhau
• Bếp đảo: khu vực rửa được đặt tại bàn đảo, bếp và tủ lạnh được đặt trên các quầy khác nhau.

Mở rộng quy tắc tam giác làm việc trong thiết kế phòng bếp

Chất lượng cuộc sống nâng cao, kéo nhu cầu về công năng nhà bếp tăng cao. Do đó, luồng công việc trong nhà bếp đã được thay đổi. Vẫn bao gồm 3 khu vực chức năng của tam giác làm việc, mở rộng thêm 2 khu vực công năng cồn khi để đồ dùng và khu chế biến thực phẩm. Các khu vực này sẽ được bố trí theo luồng công việc sau: khu chứa thực phẩm, khu vật dụng, khu rửa, khu sơ chế và cuối cùng là khu nấu.

Lợi ích của quy tắc tam giác bếp làm việc

Bếp ăn, bồn rửa và tủ lạnh là ba khu vực được sử dụng thường xuyên nhất trong thiết kế nhà bếp kiểu mô-đun. Nếu các khu vực này ở gần nhau, bạn sẽ không phải đi lại quà nhiều giữa các khu vực nấu nướng.

Với nhà bếp, công thái học rất quan trọng và có thể được cải thiện đáng kể nếu tam giác bếp được ứng dụng tốt. Công việc nhà bếp, nấu nướng sẽ bớt mệt mỏi hơn, rút ngắn thời gian nấu nướng, giảm thiểu di chuyển.

Đối với mô hình bếp mở rộng, áp dụng luồng công việc, bạn có thể rút ngắn được 397km tương đương với 20% tổng quãng đường di chuyển cho việc làm bếp trong khoảng 20 năm. Ngược lại, nếu không áp dụng quy tắc luồng công việc, người nội trợ sẽ phải di chuyển 264m mỗi ngày, khoảng 1927km trong 20 năm.

Đồ dùng trong bếp được sắp xếp khoa học sẽ càng thuận tiện trong quá trình sử dụng. Vì vậy, bên cạnh việc áp dụng nguyên tắc Luồng công việc, bạn cũng nên đặt chúng theo thứ tự các vị trí dựa trên thói quen sử dụng cá nhân.

Nhược điểm của tam giác bếp

Nguyên tắc tam giác vàng chỉ phát huy tác dụng cho nhà bếp có một người sử dụng. Nếu nhiều người sử dụng cùng một lúc, tam giác bếp có thể không còn hiệu quả.

Hiện nay, các thiết bị nhà bếp hiện đại như máy rửa chén, lò vi sóng đang được ưa chuộng nên mô hình mở rộng (5 khu vực chức năng ở trên) sẽ phù hợp hơn.

Đây là lý do tại sao bạn nên tìm đến sự tư vấn của kiến trúc sư về cách bố trí và thiết kế phù hợp nhất với gia đình bạn. Đội ngũ thiết kế tại Flexfit có thể giúp bạn lên kế hoạch bố trí nhà bếp hiệu quả, lý tưởng với nhu cầu của bạn. Liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay hoặc đặt lịch hẹn đến thăm showroom của chúng tôi để được tư vấn.